Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung
- kulinario Wien
- 1060 Wien
- 1130 Wien
- Berufserfahrung
- Vollzeit
Das sind wir
Saisonale Angebote, frische Zubereitungsformen und nachhaltige Strukturen sorgen bei unseren Kund*innen für Qualität und Vertrauen. Komm in unser Team und lass uns gemeinsam, kulinarische Erlebnisse schaffen.
kulinario® findest du an den drei Standorten in Linz, Wien und Ried.
Deine Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche im Orthopädischen Spital Speising
- Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf (BHS Wien) sowie die operative Personalführung der Cafeterien (OSS, BHS, St. Josef)
- Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards im gesamten Verantwortungsbereich
- Planung, Steuerung und Optimierung der Produktions- und Arbeitsprozesse
- Verantwortung für Wareneinsatz, Budgeteinhaltung und wirtschaftliche Betriebsführung
- Operative Personalführung inkl. Dienstplanung, Mitarbeitergespräche und Schulungen
- Sicherstellung der termingerechten Speisenproduktion und Auslieferung
- Verantwortung für Kund*innenzufriedenheit und Beschwerdemanagement
Dein Profil
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin*Koch
- Du verfügst über mindestens 3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Catering
- Du besitzt fundierte Kenntnisse in Hygiene und Qualitätsmanagement (HACCP)
- Du hast mehrjährige Erfahrung in Personalführung
- Du zeichnest dich durch Unternehmerisches Denken sowie wirtschaftliches Verständnis aus
- Du bist Kund*innenorientiert
- Du hast eine strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Du bleibst auch in herausfordernden Situationen stressresistent
- Du bist belastbar und zeichnest dich durch Hands-on-Mentalität aus
Wir bieten
- 5-Tagewoche zu Wechseldienstzeiten (zwischen Mo – So)
- Kostenlose Verpflegung vor Ort
- Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur
- Bereitstellen von Dienstkleidung inkl. Reinigung
- Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Kooperationen mit Fitnessstudios und Übernahme der Teilnahmegebühr bei diversen Laufveranstaltungen
- Mitarbeiter*innenveranstaltungen
- Diverse Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
- Möglichkeiten für eine Krankenzusatzversicherung und Zukunftsvorsorgeversicherung
- Attraktive Vergünstigungen bei ausgewählten Kooperationsunternehmen
- Weitere Benefits im Rahmen der Unternehmen der Vinzenz Gruppe und Vinzenz Gruppe Service GmbH
Deine Entlohnung
Das Mindestentgelt für die ausgeschriebene Position beträgt € 4.000,- brutto per Monat für 40 Stunden (14x jährlich; Urlaubs- und Weihnachtsremuneration inkludiert). Überzahlung gemäß Qualifikation und Erfahrung möglich.
Deine Bewerbung
Mariella Haas
+43 (0) 664 88 41 99 30
www.kulinario.at
