Abteilungsleitung* für Betriebsrestaurant
- kulinario Ried
- 4942 4942 Gurten
- Berufserfahrung
- Vollzeit
Das sind wir
Saisonale Angebote, frische Zubereitungsformen und nachhaltige Strukturen sorgen bei unseren Kund*innen für Qualität und Vertrauen. Komm in unser Team und lass uns gemeinsam, kulinarische Erlebnisse schaffen.
kulinario® findest du an den drei Standorten in Linz, Wien und Ried.
Deine Aufgaben
- Fachliche und organisatorische Leitung des Mitarbeiter*innen-Betriebsrestaurants am Standort Fill Gurten
- Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für die Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für das Betriebsrestaurant sowie für Caterings und Veranstaltungen.
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings für interne und externe Kund*innen
- Verantwortung für die kulinarische Umsetzung von Abendveranstaltungen und Events, teilweise auch außerhalb der regulären Arbeitszeiten
- Verantwortung für die Personal- und Dienstplanung unter Einhaltung arbeitsrechtlicher Vorgaben
- Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs
- Überwachung und Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Verantwortung für die Umsetzung von Rezepturen und Qualitätsvorgaben
- Laufende Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen
- Pflege einer serviceorientierten Zusammenarbeit mit internen und externen Kund*innen
- Unterstützung bei Budgeteinhaltung, Wareneinsatz und wirtschaftlicher Betriebsführung
Dein Profil
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
- Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie mit.
- Du hast bereits Erfahrung in der Führung von Mitarbeiter*innen sowie in der Personaleinsatzplanung gesammelt.
- Du überzeugst durch eine hohe Qualitäts- und Serviceorientierung sowie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein.
- Du verfügst über gute Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und Qualitätsmanagement.
- Du zeichnest dich durch Organisationsstärke und eine strukturierte Arbeitsweise aus.
- Du gehst sicher mit MS Office um, SAP-Kenntnisse sind von Vorteil.
- Du kommunizierst klar und wertschätzend und pflegst einen professionellen Umgang mit Kund*innen und Mitarbeiter*innen.
- Du denkst wirtschaftlich und hast ein gutes Gespür für effiziente Abläufe.
- Du bist gerne einen Schritt voraus und ein Dienstbeginn ab 05:00 Uhr ist für dich kein Problem.
- Du bringst die notwendige zeitliche Flexibilität für Caterings und wichtige Abendveranstaltungen mit
Wir bieten
- 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag – Wochenenden und Feiertage sind frei
- Kostenlose Verpflegung vor Ort
- Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur
- Bereitstellen von Dienstkleidung inkl. Reinigung
- Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Kooperationen mit Fitnessstudios und Übernahme der Teilnahmegebühr bei diversen Laufveranstaltungen
- Mitarbeiter*innenveranstaltungen
- Diverse Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
- Möglichkeiten für eine Krankenzusatzversicherung und Zukunftsvorsorgeversicherung
- Attraktive Vergünstigungen bei ausgewählten Kooperationsunternehmen
- Weitere Benefits im Rahmen der Unternehmen der Vinzenz Gruppe und Vinzenz Gruppe Service GmbH
Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für diese Position beträgt € 2.542,- brutto pro Monat (Lohngruppe 2, Stufe 1, 40 Wochenstunden). Für diese Position ist ein monatliches Bruttogehalt zwischen € 3.500,- und € 4.000,- vorgesehen. Die konkrete Einstufung erfolgt anhand deiner Ausbildung, Qualifikation, Berufserfahrung sowie der für die Position relevanten Fach- und Führungskompetenzen.
Deine Bewerbung
Mariella Haas
+43 (0) 7752 602-93226
www.kulinario.at
